為增強農產品加工企業生產的科技支撐力度，促進農產品加工領域的最新科技成果轉化應用，提升企業創新水平及其產品的科技含量，中關村技術經理人協會、全國農業科技成果轉移服務中心和中國農業科學院農產品加工研究所共同主辦中關村“火花”活動-農產品加工科技成果推介活動。

        一、活動時間
        2021年12月2日（周四）14:00-17:00

        二、主辦單位
        中關村技術經理人協會
        全國農業科技成果轉移服務中心
        中國農業科學院農產品加工研究所
        全農科創技術服務（北京）有限責任公司

        三、活動議程
        13:30-14:00  參會人員連線，測試
        14:00-14:05  開場詞
        14:05-14:50  果蔬加工科技進展與科技成果——畢金峰 中國農業科學院農產品加工研究所研究員
        14:50-15:20  NFC蔬菜汁加工生產技術——唐選明 中國農業科學院農產品加工研究所研究員
        15:20-15:50  新型營養健康產品開發項目——李龍 中國農業科學院農產品加工研究所助理研究員
        15:50-16:20   中國農業科學院農產品加工研究所成果轉化工作進展——李凱 中國農業科學院農產品加工研究所成果轉化處副處長
        16:20-17:00  線上交流討論

        四、項目簡介
        1.果蔬加工科技進展與科技成果
        推介內容主要涵蓋果蔬加工領域的最近科研進展與成果，并對食品壓差閃蒸干燥關鍵技術與裝備、果蔬節能提質組合干燥技術與裝備、復合型果蔬脆片加工關鍵技術等優秀科技成果進行詳細介紹。
        2.NFC蔬菜汁加工生產技術
        本項目NFC蔬菜汁生產工藝主要包括物理打漿、過濾、真空灌裝和超高壓滅菌等，生產環境要求潔凈低溫，90%以上的蔬菜營養得到保留。產品果肉含量多，口感細膩，色澤鮮綠，風味自然清新，是一款原汁原味、低熱量的輕食飲品。NFC蔬菜汁含有膳食纖維、可溶性蛋白質、葉綠素、葉黃素、類胡蘿卜素、葉酸、維生素B族、維生素C、多種礦物質等。
        3.新型營養健康產品開發項目
        針對國內亞健康、老齡化人群，課題組開發了納豆及納豆激酶系列產品、天貝“素肉”系列產品、植物基“酸奶”系列產品、植物基休閑系列新產品、藥食同源酵素系列產品、功能豆制品、大豆雜糧萌芽功能食品、石斛深加工系列產品、青稞美容養顏茶、元根系列休閑糖果、都能片抗疲勞特膳食品、都安欣安神抗郁功能食品、佑氧源抗缺氧功能食品。
        4. 中國農業科學院農產品加工研究所成果轉化工作進展
        中國農業科學院農產品加工研究所聚焦我國農產品加工產業發展過程中亟需的基礎性、全局性、方向性和關鍵性問題開展科技攻關，不斷取得理論方法研究突破性進展，為企業及地方政府提供產業咨詢、園區規劃、技術升級、工藝改造、產業研發等服務，研發出一大批實用技術成果。“十三五”期間加工所基本形成了以市場需求為導向的“產學研”一體化發展思路，打造了一批重大科技成果產業化示范項目，有效帶動行業產值、地方利稅、企業增效與就業。目前可用于市場轉化的技術成果200余項，創制新產品近千款，部分主推成果獲得了行業普遍認可。

        五、參與方式
        騰訊會議直播軟件直播，掃碼或點擊鏈接參加會議：
         
        https://meeting.tencent.com/dw/e8CTbTQQK0RR
        騰訊會議ID： 651-116-832